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84農業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡整理
一錠雪茶酥是傳統(tǒng)的夏令糕點之一，形似銀錠，色如白雪，使人聞其嘉名而感涼意沁脾，品其芳質而覺心曠神怡。
原料配方面料：白糖12千克水0.5千克香油0.5千克字串3
餡料：炒米粉25千克白糖粉37千克冬瓜條12千克香油6千克蜂蜜6千克水5千克
制作方法1.先將糖、油、水充分攪和均勻。
2.把炒熟的米粉、白糖粉、剁碎的冬瓜條以及香油、蜜汁揉和備用。
3.在刻有花紋或字的模內撒入定量的面料，加入餡料；按壓成型后，磕出即為成品。字串6
產(chǎn)品特點外觀造型工整，花紋美麗清晰，質地軟硬相宜，松沙適度，入口即化。
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