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地栽黑木耳

84農業(yè)網　　 時間：2018-03-15 　　 作者：佚名 　　 來源：網絡整理

黑木耳是寄生在腐朽、陰濕樹干上的木耳科植物的子實體。它的含鐵量是牛奶的1850倍，并且含有多種營養(yǎng)物質，如蛋白質、脂肪、糖類、多種維生素和礦物質等。中醫(yī)認為，黑木耳味甘性平，具有益氣、涼血、止血之功效，同時它又是人體呼吸道和腸道的清道夫，為紡織、礦山、理發(fā)工的勞保食品。由于它味道鮮美、營養(yǎng)豐富，林區(qū)的人們自古就有采摘和食用黑木耳的習慣。

尚志市葦河的黑木耳朵大、色黑、肉厚，晾干的黑木耳泡開能漲到14倍以上，能達到一級黑木耳的標準。

黑木耳人工栽培起源于我國公元6世紀的秦巴山區(qū)，至今有1400多年歷史，是人工栽培的第一個食用菌品種。20世紀50年代，人們仿照木耳的野生方式發(fā)明了椴木栽培黑木耳的方法。由于椴木栽培過于浪費資源，正在逐步地被另一種科學的栽培方法所取代。葦河的地栽黑木耳就像種植水稻、玉米一樣，在大田栽培黑木耳。

地栽黑木耳每667平方米地可為國家節(jié)約700立方米的木材。它不僅節(jié)省資源，而且生產出來的木耳質量上乘，吸引了全國各地的大批木耳收購商。

據遼寧朝陽市食用菌研究所所長高級農藝師劉永昶介紹：地栽黑木耳的物理形態(tài)和營養(yǎng)成分已超過野生和椴木栽培的。在價格上，液體菌種地栽的比椴木的高4～6元/kg，產量上要提高10%～30%。

“地栽黑木耳”投入產出在1∶2.5以上，它不僅生育期短，出耳快，上市早，而且避開了普通椴木大面積上市的高峰，搶住了商機，經濟效益可觀。目前地栽的黑木耳價格達到50～60元/kg。

葦河農民一般每667平方米地放1.1萬～1.2萬個菌袋，每個菌袋可產干耳0.05kg，667平方米地的干耳產量是250～300kg，產量比椴木栽培提高了10%～30%左右。而最重要的是地栽黑木耳整個生產周期只需60～80天，比普通椴木縮短30天以上。同時，在2～3個月時間的生育過程中可采3茬黑木耳，而普通椴木栽培完成這樣一個生產周期則需要兩年。

目前在尚志市的葦河鎮(zhèn)，大約有30%以上的農戶在從事地栽黑木耳的生產，種植面積已經達到3133公頃。年產黑木耳2000萬kg。木耳從森林到田野、從木頭到菌袋的大搬家讓當地很多農戶得到了實惠。

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