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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
我國(guó)每年可供開(kāi)發(fā)利用的小麥胚芽達(dá)300萬(wàn)噸，但開(kāi)發(fā)利用不足1萬(wàn)噸，且主要用于化妝品和保健品。因此，加強(qiáng)小麥胚芽營(yíng)養(yǎng)食品的開(kāi)發(fā)利用，具有廣闊的發(fā)展前景。小麥胚芽是小麥制粉的副產(chǎn)品，它是小麥籽粒的精華。小麥胚芽營(yíng)養(yǎng)成分豐富，是一種完全蛋白質(zhì)。小麥胚芽油是天然維生素供應(yīng)源，其維生素是玉米胚油的2倍以上，是最理想的天然維生素E寶庫(kù)。除小麥胚芽油外，小麥胚芽還含有美容、健康不可缺少的天然礦物質(zhì)及可作為功能性食品的谷胱甘肽等。目前應(yīng)用在減肥、消除斑痕、身體按摩、頭發(fā)保養(yǎng)、沐浴保養(yǎng)等方面。
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