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玉米芯制作低聚木糖

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)   時間:2018-03-14    作者:佚名    來源:網(wǎng)絡(luò)整理

功能性低聚糖因具獨(dú)特的生理功能而成為一種重要的功能性食品基料,已引起全世界的廣泛關(guān)注。在日本,功能性低聚糖替代蔗糖而廣泛應(yīng)用在飲料、糖果、糕點(diǎn)、冰淇淋、乳制品及調(diào)味品等450多種具體食品的生產(chǎn)上,總銷售金額達(dá)6億美元。鑒于低聚木糖的獨(dú)特優(yōu)勢,在日本被認(rèn)為是最具代表性的功能性低聚糖,在我國市場需求及消費(fèi)潛力十分巨大。

目前低聚木糖的中試工藝已全部完成(年產(chǎn)10t)。產(chǎn)品糖漿中低聚木糖的含量在70%以上,粉末狀低聚木糖含量超過95%,達(dá)到日本同類產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)。該生產(chǎn)工藝已通過部級鑒定,為該技術(shù)填補(bǔ)了國內(nèi)空白。

該產(chǎn)品生產(chǎn)工藝先進(jìn)、可靠。以玉米芯、蔗渣、棉籽殼為原料。生產(chǎn)規(guī)模為500t/年,主要設(shè)備有:15立方米高壓反應(yīng)釜,20立方米發(fā)酵罐,各級種子罐(10L,100L,1立方米),無菌超凈臺,板框過濾,沉降式離心機(jī),釜式過濾器,電滲析器,離子交換樹脂柱,薄膜蒸發(fā),噴霧干燥設(shè)備等,廠房面積為1200平方米。

據(jù)估算,固定資產(chǎn)投資約為1000萬元,產(chǎn)品生產(chǎn)成本約3.2萬元/t,市場同類產(chǎn)品售價約16萬元/t,年利稅約5800萬元以上,具有良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。

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