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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
甜玉米是一種果菜兼用型的玉米新品種。乳熟期的甜玉米營養(yǎng)極為豐富，蛋白質(zhì)、脂肪、賴氨酸等含量均高于普通玉米，其中水溶性多糖含量是普通玉米的2.5～10.0倍，蛋白質(zhì)含量高達(dá)38.5%，賴氨酸含量比牛奶高3.2倍，與雞蛋相近，膳食纖維含量可達(dá)1.64%，并含有豐富的維生素B1、B2和維生素C等，而且味道濃郁清香，食之潤滑脆甜。常食甜玉米可預(yù)防血管硬化、降低血液中膽固醇含量，還可預(yù)防腸道疾病和癌癥發(fā)生，且能刺激腦細(xì)胞并供給充分的營養(yǎng)，這已經(jīng)為醫(yī)學(xué)所證實(shí)。此外，甜玉米莖葉含糖量為11.95%，蛋白質(zhì)含量在2%左右，柔嫩多汁，香甜可口，是奶牛、奶羊的理想飼料，甜玉米在歐美各國作為一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高的作物廣為栽培。
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)培育的甜玉米品種甜單8號(hào)產(chǎn)量高、口感好、營養(yǎng)豐富，在1994年中美兩國甜玉米優(yōu)良品種擂臺(tái)賽上名列榜首，被認(rèn)為是當(dāng)今甜玉米育種的最新一代產(chǎn)品。甘肅省農(nóng)業(yè)廳秦王川農(nóng)場于1998年引進(jìn)試種，經(jīng)2a的試驗(yàn)示范，甜單8號(hào)表現(xiàn)早熟、高產(chǎn)、品質(zhì)優(yōu)良、抗旱和適應(yīng)性廣，是秦王川地區(qū)較有發(fā)展前景的玉米新品種。
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