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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
花椒為蕓香科落葉灌木，其果皮、根、種子均可藥用，同時(shí)也是常用的調(diào)味品，花椒葉還可以食用�；ń穼儆谀秃�、淺根性植物，適應(yīng)性強(qiáng)。近年來(lái)，隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化結(jié)構(gòu)的調(diào)整，把發(fā)展花椒生產(chǎn)與退耕還林、綠化荒山、發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)相結(jié)合，使得花椒栽培面積在于旱丘陵地區(qū)發(fā)展很快。但若栽培管理粗放，就會(huì)影響其產(chǎn)量、品質(zhì)。因此，在花椒栽培管理中應(yīng)抓好以下幾個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
1采種
選擇樹(shù)勢(shì)健壯、無(wú)病蟲(chóng)害、高產(chǎn)且無(wú)隔年結(jié)果現(xiàn)象的中齡樹(shù)作為采種母樹(shù)，于8～9月份待果實(shí)充分成熟后借助剪刀手工采摘。采收后的種子置于通風(fēng)干燥處自然陰干，切忌暴曬，以免影響發(fā)芽率。待果皮開(kāi)裂、籽粒自行脫出后收集。
2育苗
花椒種子種皮硬，富含油脂，不利于吸水萌發(fā)，需在播種前進(jìn)行催芽處理。一般用1%的洗衣粉浸泡2天，或用濃硫酸浸泡片刻，撈出后用清水搓洗干凈即可播種。育種苗圃以排水良好、背風(fēng)向陽(yáng)處的沙土或壤土為佳�；ń贩N子小，不可深播，一般2～3cm即可。播種后用腐熟有機(jī)肥覆蓋，1～2天澆1次水，以利保墑、防板結(jié)，提高出苗率。
3定植
春、秋兩季均可定植。需挖坑定植，坑的大小以根系舒展為宜。入坑的土最好經(jīng)風(fēng)吹日曬熟化，然后與肥料混合填人坑內(nèi)。
4肥水管理
花椒根系發(fā)達(dá)，保持水土能力強(qiáng)，因此在干旱地區(qū)應(yīng)有保墑措施，輔以必要的基肥和少量葉面肥即可滿足花椒對(duì)肥水需要。一般在秋后和春耕時(shí)，各施1次圈肥、堆肥等有機(jī)肥。施肥量依樹(shù)齡和結(jié)實(shí)量多少而定，一般株施20kg以上。根外追肥從花期開(kāi)始，1個(gè)月左右1次，清晨或傍晚噴施，共噴2～3次。
5整形修剪
花椒樹(shù)喜光、發(fā)枝快。因此，合理整形修剪可使樹(shù)體骨架牢固，枝條健壯，連年豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。修剪以秋末進(jìn)行最好。修剪時(shí)可除去基部的多余枝條，留3～5個(gè)主枝，經(jīng)4～5年完成整形。最后去掉中心枝，開(kāi)膛即可。中齡樹(shù)要精心修剪，疏除冠內(nèi)病蟲(chóng)枝、交叉枝、徒長(zhǎng)枝，使冠內(nèi)通風(fēng)透光，以穩(wěn)定樹(shù)勢(shì)。25年左右的衰老樹(shù)修剪時(shí)要除去大枝、弱枝、病枝，利用徒長(zhǎng)枝對(duì)樹(shù)體骨架進(jìn)行交替更新，保證一定的產(chǎn)量。
6病蟲(chóng)害防治
6.1褐斑病主要危害花椒葉片。病初在葉面上出現(xiàn)淡黃褪綠斑，后逐漸擴(kuò)大成不規(guī)則的褐色大斑，病斑邊緣顏色較深，上面可看到黑色小粒點(diǎn)。發(fā)病嚴(yán)重時(shí)，可導(dǎo)致葉片枯黃脫落。該病可在發(fā)病初期噴灑波爾多液、多菌靈等防治。
6.2干腐病危害花椒枝干、枝條。病部初期呈紅褐色小斑塊，隨后病部上下擴(kuò)展、凹陷并流膠，可造成樹(shù)皮大面積腐爛、葉片枯黃、枝條枯死。加強(qiáng)肥水管理，合理修剪以增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，可減輕該病的發(fā)生。發(fā)病后用滅菌刀切割樹(shù)皮至木質(zhì)部，涂抹波爾多液或甲基托布津可有效防止病斑蔓延。
6.3蚜蟲(chóng)常大量密集于嫩枝梢和葉片上吸食汁液為害，影響光合作用。使葉片發(fā)黃卷曲，嚴(yán)重時(shí)可造成花椒提前落葉�？蓢娛┬亮蛄�、殺滅菊酯等進(jìn)行防治。
6.4花椒鳳蝶以幼蟲(chóng)取食芽、葉等幼嫩部位，嚴(yán)重時(shí)可將整株葉片吃光。冬、春季人工摘除越冬蛹，可減少來(lái)年蟲(chóng)口密度。發(fā)生危害時(shí)，可噴施敵百蟲(chóng)、敵敵畏防治。
6.5天牛以幼蟲(chóng)在樹(shù)干內(nèi)蛀蟲(chóng)道越冬。翌年春天在樹(shù)皮下木質(zhì)部鉆蛀為害，并向蛀孔外排出大量紅褐色糞便和碎屑，造成樹(shù)干中空，易風(fēng)折、腐爛，甚至整株死亡。天牛的成蟲(chóng)有午間靜息于枝條的習(xí)性，可震落捕殺；也可用鐵絲鉤殺幼蟲(chóng)，或把磷化鋁（0.6g片劑的1/8～1/4）塞入蟲(chóng)孔，用粘泥壓緊封口防治；也可用敵敵畏、敵百蟲(chóng)噴霧防治。
7防凍害
花椒樹(shù)根系分布淺，冬季易受凍害，早春易受“倒春寒”的影響。可采取如下措施加以防護(hù)：①越冬可采用塑料薄膜等覆蓋物防護(hù)，或是把生石灰、硫磺、食鹽和水以10∶1∶4∶40的比例混合，涂抹樹(shù)干；②在春寒來(lái)臨前，噴施果樹(shù)防凍劑；也可于春寒來(lái)臨的當(dāng)晚，在花椒園內(nèi)堆放枯草、麥糠等，點(diǎn)燃發(fā)煙形成煙幕以改善花椒園內(nèi)小氣候來(lái)預(yù)防花芽受凍害。
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