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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
河蟹生態(tài)育苗包括親蟹的選留、運(yùn)輸、越冬、促產(chǎn)，懷卵蟹的飼養(yǎng)（幼體孵化）、幼體培育和蟹苗捕撈等技術(shù)環(huán)節(jié)。其中親蟹是生態(tài)育苗的基礎(chǔ)，幼體培育是育苗的關(guān)鍵。
一、親蟹的選留
親蟹應(yīng)選擇長(zhǎng)江水系精養(yǎng)池塘中養(yǎng)成的河蟹作為親本，要求體質(zhì)健壯，附肢齊全，體表干凈，無(wú)病害。雌蟹規(guī)格在80克左右，雄蟹規(guī)格在125克左右，雌雄比例為2―3：1。親蟹的選留一般在立冬前后進(jìn)行，選留后隨即進(jìn)行強(qiáng)化培育。但根據(jù)崇明地區(qū)幾年來(lái)的生產(chǎn)情況，養(yǎng)殖戶(hù)一般都在3月上、中旬，水溫8―14℃時(shí)采購(gòu)，然后直接將親蟹投入促產(chǎn)池中進(jìn)行交配，這樣對(duì)親蟹體力的恢復(fù)以及對(duì)水環(huán)境的適應(yīng)都有一定的影響。
二、親蟹交配
親蟹放入塘中經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的強(qiáng)化培育，待外界條件適宜便可進(jìn)行交配。根據(jù)崇明地區(qū)的氣候特點(diǎn)，3月上中旬是河蟹交配產(chǎn)卵的高峰期，在此期間，將越冬親蟹置于15‰―22‰海水中，均能順利交配產(chǎn)卵。海水促產(chǎn)后的第二天，即能見(jiàn)到懷卵個(gè)體，一周后懷卵率可達(dá)70％左右，半個(gè)月后可基本懷卵。
三、懷卵蟹飼養(yǎng)
懷卵蟹的飼養(yǎng)與親蟹飼養(yǎng)相比，除了需要海水環(huán)境外，一般管理方法基本相仿，應(yīng)該做到以下4點(diǎn)：
（1）必須雌雄分養(yǎng)：將雄蟹全部揀除干凈，因?yàn)槿绻行坌坊祓B(yǎng)在懷卵蟹中，雄蟹會(huì)追逐糾纏懷卵蟹，重復(fù)交配，容易造成懷卵蟹步足傷殘或卵粒散落，雄蟹的分養(yǎng)密度為2―3只/m2。
（2）投飼量應(yīng)適當(dāng)增加：懷卵蟹在第一次懷卵后還需要大量攝食，積累營(yíng)養(yǎng)，為下一次懷卵作準(zhǔn)備，因此不僅需增加投飼量，而且應(yīng)改善餌料品種，絕不能讓?xiě)崖研佛囸I，否則懷卵蟹會(huì)用大螯挖取卵塊充饑，對(duì)生產(chǎn)造成嚴(yán)重后果。
（3）保持水質(zhì)清新：每3―4天要換注新水一次，同時(shí)應(yīng)注意防止海水鹽度聚變，尤其在胚胎發(fā)育時(shí)，對(duì)鹽度突變非常敏感，稍有不慎就有可能造成全軍覆沒(méi)。
（4）在親蟹抱卵后約1個(gè)月，必須認(rèn)真檢查胚胎的發(fā)育情況，當(dāng)胚胎心跳達(dá)到每分鐘130次左右，即可干塘將懷卵蟹捕出。
四、幼體培育
（1）清塘消毒工作：在幼體培育開(kāi)始前的半個(gè)月至1個(gè)月，就必須對(duì)培育池加以清整和消毒，殺滅敵害生物，清除塘底淤泥及維修進(jìn)、排水管道等等，以保證培育工作的順利進(jìn)行。在懷卵蟹放入培育池進(jìn)行孵幼前，要用藥物浸泡消毒以殺滅附生于蟹體的細(xì)菌及寄生蟲(chóng)等。注水時(shí)必須用200目以上紗絹過(guò)濾已沉淀的海水，水位應(yīng)控制在1米左右。
（2）布苗密度：布苗密度應(yīng)控制在每立方米水體的一期蚤狀幼體為3萬(wàn)―6萬(wàn)只左右。這一放養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，就目前的育苗條件和手段而言，有利于提高成活率和產(chǎn)量。
（3）幼體的餌料：河蟹各期蚤狀幼體都是雜食性的，以動(dòng)物性餌料為主，植物性餌料為輔，也攝食有機(jī)碎屑。生產(chǎn)上一般常用的有輪蟲(chóng)、沙蠶幼體、鹵蟲(chóng)無(wú)節(jié)幼體、豆?jié){以及人工微粒配合餌料等。投餌是幼體培育中極為重要的一項(xiàng)措施。原則是“適時(shí)、適口、適量”，能夠或者大體上能做到這“三適”，才能使幼體培育獲得較高的成活率和產(chǎn)量。
（4）改善水質(zhì)：在育苗生產(chǎn)中，水質(zhì)問(wèn)題是亟待解決的問(wèn)題，目前普遍存在水質(zhì)差的情況，這也是造成育苗產(chǎn)量不穩(wěn)定的一個(gè)重要因素。試驗(yàn)證明，河蟹幼體在蛻皮變態(tài)期間，對(duì)水質(zhì)理化因子的變化及有毒物質(zhì)含量的耐受性明顯下降，幼體的死亡通常發(fā)生在快要蛻皮或正在蛻皮以及剛剛完成蛻皮的個(gè)體。因此要特別注意換水的時(shí)機(jī)、換水量及水質(zhì)的理化指標(biāo)，以創(chuàng)造最適的水環(huán)境，來(lái)滿(mǎn)足幼體的正常發(fā)育，增強(qiáng)體質(zhì)，提高抗病能力。根據(jù)往年的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，在培育池中放置增氧機(jī)比不放的池塘產(chǎn)量要高，因?yàn)樵鲅鯔C(jī)的運(yùn)轉(zhuǎn)，除了增氧作用外，攪水還能形成適宜幼體生活的流水環(huán)境，防止幼體集結(jié)打團(tuán)和沉底，使得幼體及活餌料分布均勻，有利于促進(jìn)幼體生長(zhǎng)變態(tài)。在育苗生產(chǎn)中，有幾項(xiàng)水質(zhì)指標(biāo)是廣大養(yǎng)殖戶(hù)應(yīng)該了解的。水中的含氧量應(yīng)保持在5毫克/升以上；適宜溫度是19―25℃；最適鹽度約在13‰―26‰左右；ph值應(yīng)控制在7―9之間；非離子態(tài)的氨氮應(yīng)控制在1.5毫克/升以下。
（5）防病措施：育苗期病害綜合防治措施宜采取以防為主，以治為輔的綜合防治措施，在各個(gè)環(huán)節(jié)都要認(rèn)真對(duì)待。其中包括選擇不帶菌的親蟹、親蟹購(gòu)買(mǎi)后進(jìn)行消毒、定期對(duì)懷卵蟹消毒、在幼體即將脫膜進(jìn)入孵幼前要徹底消毒等。鑒于河蟹幼體病害增多很大一部分因素是因?yàn)閼崖研放咛ド暇蛶Р×�，所以�?yīng)把病害消滅在孵苗之前，千萬(wàn)不要把病害帶入幼體培育池。
生物防病是今后病害防治的必由之路。在育苗池中投放一定數(shù)量的光合細(xì)菌，使其在育苗池中形成優(yōu)勢(shì)群落，分解有機(jī)廢物，降低水中的氨氮、硫化氫等有害物質(zhì)的濃度，保持水質(zhì)清新。光合細(xì)菌在水中繁殖時(shí)釋放出的抗病性的酵素在一定程度上還可防止蟹苗患病。在初期還可作為幼體餌料被利用，其所含的豐富B族維生素等活性物質(zhì)，能促進(jìn)蟹苗生長(zhǎng)，增強(qiáng)機(jī)體抗病能力。
在幼體易患病的階段，適當(dāng)?shù)赜靡恍⒕幬镱A(yù)防是有效的，但要防止長(zhǎng)期使用藥物或藥物使用的劑量不足、方法不當(dāng)所產(chǎn)生的副作用。通常3―5天潑灑0.1―0.2ppm高錳酸鉀一次，或者用土霉素拌餌投喂，常用量為餌料的1％。為了改善育苗池底質(zhì)，可增放生石灰、沸石粉等。
（6）優(yōu)質(zhì)的餌料與合理的投喂：餌料是幼體維持代謝和生長(zhǎng)發(fā)育的物質(zhì)基礎(chǔ)。所以應(yīng)該保證餌料的適口性、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及新鮮度，不投腐敗變質(zhì)、或消毒處理不徹底的餌料，同時(shí)應(yīng)依據(jù)幼體發(fā)育的不同階段來(lái)安排餌料的種類(lèi)與投喂方法。原則上以鮮活餌料為主，必要時(shí)輔以代用餌料，投餌應(yīng)遵循少量多次的原則。
五、蟹苗捕撈與淡化
當(dāng)池中有80％左右的蚤狀幼體變態(tài)為大眼幼體時(shí)，可開(kāi)始進(jìn)行捕撈。這樣做的好處是，可以減少池中未變態(tài)為蟹苗的第五期蚤狀幼體被大眼幼體咬死的損失，提高幼體培育成活率和產(chǎn)量。但是，蟹苗捕撈也不可過(guò)遲，若蟹苗已開(kāi)始變成幼蟹，就不易起捕。
捕苗可以根據(jù)蟹苗的集群性和趨光性，白天利用蟹苗喜集群，喜一定水流，喜岸邊的習(xí)性，選擇上風(fēng)一角，通過(guò)增氧機(jī)的轉(zhuǎn)動(dòng)，造成一定方向的水流，然后用網(wǎng)具抄捕，可以捕到大量蟹苗。晚上可采用燈光誘捕法，主要利用蟹苗喜光習(xí)性，用100―200瓦燈光誘集，用網(wǎng)具抄捕。
從培育池中撈出的蟹苗，在準(zhǔn)備放養(yǎng)到淡水水域中去之前，還必須經(jīng)過(guò)3―4天的暫養(yǎng)淡化，才能放養(yǎng)于淡水水域。
大眼幼體的暫養(yǎng)方法是，在池中，每平方米設(shè)置氣石一枚，連續(xù)大量送氣，暫養(yǎng)密度5萬(wàn)―10萬(wàn)只/立方米，每天數(shù)次投餌和水體交換，換水量為1/3左右。經(jīng)過(guò)暫養(yǎng)后的大眼幼體，體質(zhì)健壯活潑，外觀壯實(shí)，規(guī)格可達(dá)到每公斤14萬(wàn)―16萬(wàn)只。其目測(cè)的標(biāo)準(zhǔn)是，用手抓起一把已瀝去水分的大眼幼體，輕輕一捏，當(dāng)松開(kāi)手掌后，大眼幼體即迅速散開(kāi)逃逸。這樣的大眼幼體，可經(jīng)得住長(zhǎng)途運(yùn)輸，放養(yǎng)成活率也較高。
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