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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
一、溫室甲魚的市場走勢和應(yīng)對措施
溫室甲魚是人工控溫快速養(yǎng)成的商品鱉，約占我國甲魚總產(chǎn)的65%。因溫室養(yǎng)鱉生長快，周期短，易管理，所以被一些地方視為致富產(chǎn)業(yè)而盲目發(fā)展，導(dǎo)致市場價格從2004年春季開始持續(xù)下跌，使許多養(yǎng)殖戶虧損嚴重甚至倒閉。那么今年溫室鱉的價格走勢如何？又怎樣應(yīng)對呢？筆者談點自己的看法供參考。
1、市場走勢
眾所周知，溫室鱉在市場上的主要消費對象是民間婚嫁家宴和賓館飯店的大型宴會。雖然今年溫室鱉的放養(yǎng)量將會大幅減少，但預(yù)計價格仍難回升，估計池邊批發(fā)價格還將徘徊在20～26元/千克之間，再加目前農(nóng)資價格上漲，養(yǎng)殖者利潤空間極小。造成這種市場態(tài)勢的原因有以下幾點：
家宴量急劇減少。市場上因溫室鱉貨源充足價格實惠而一直受到民間婚嫁消費的青睞，然而2005年因立春節(jié)氣在春節(jié)前，一下子被民間傳播為今年是個無春年，雖說這是迷信，但也大大影響了溫室甲魚的銷售。
政府宴會減少。今年兩會上政府提倡多下基層少開大會，也將影響賓館飯店因減少宴會對溫室甲魚的用量。
品牌少、銷路窄。由于溫室鱉養(yǎng)殖時間短，生長快、色澤較烏黑，所以市場普遍把它視為普通貨，不作為品牌禮品看待，因此即使年節(jié)，買的人也較少。
2、應(yīng)對措施
針對上述市場勢態(tài)，提出以下幾條應(yīng)對措施。
加強內(nèi)部管理降低養(yǎng)殖成本。雖然溫室甲魚因銷售量的減少而價格下跌，但只要管理好養(yǎng)殖成活率高，產(chǎn)品質(zhì)量好養(yǎng)殖成本低的，不但能度過難關(guān)還有薄利可得。如浙江余杭、湖州和上海等地的養(yǎng)鱉戶，由于管理好每千克養(yǎng)殖成本不超過20元，在今年正月池邊價格26元/千克時賣出，仍然獲得較好的利潤。
地方大漁業(yè)統(tǒng)籌，大力提倡魚鱉混養(yǎng)新模式。把溫室育成的規(guī)格在400克左右的大規(guī)格鱉種搞魚鱉混養(yǎng)，養(yǎng)到年底可長到750克以上目前市場較歡迎的大規(guī)格生態(tài)鱉。
在減少養(yǎng)殖量的同時，合理利用空閑溫室。如養(yǎng)豬、養(yǎng)羅非魚、河豚、澳洲龍蝦、觀賞魚等，一些采光溫室也可搞大棚高科技農(nóng)業(yè)等。
二、烏龜?shù)酿B(yǎng)殖現(xiàn)狀與市場前景
烏龜是我國傳統(tǒng)的美食補品和中醫(yī)藥材。雖然烏龜?shù)氖袌鱿M量沒有甲魚多，但我國的養(yǎng)殖發(fā)展也是很快的。據(jù)不完全統(tǒng)計，我國截至2002年底有養(yǎng)殖戶近萬家，年產(chǎn)量超過5000噸，市場售價在100元/千克左右，養(yǎng)殖戶大多獲得了較好的利潤，我國浙江、江西和廣東還建起了省級良種場。但自從2002年底在智利召開的第十二屆《瀕危野生動植物種國際貿(mào)易公約》（簡稱CITES）締約國大會，把我國的草龜（烏龜）也列入CITES附錄Ⅱ后，烏龜和同時列入的平胸龜、黃喉擬水龜、鋸緣攝龜?shù)三旑惓闪吮Ｗo動物，文件公布后我國林業(yè)執(zhí)法部門在全國開展了查封的執(zhí)法行動，烏龜產(chǎn)品無法上市，連剛剛打通的出口市場也被海關(guān)封堵，烏龜價格一落千丈，烏龜養(yǎng)殖業(yè)隨即陷入困境，而烏龜產(chǎn)品的交易也由公開轉(zhuǎn)入地下，正規(guī)市場上只有美國的巴西彩龜和鱷龜。
然而市場的需求和野生資源的保護光靠封堵是很難做好的，針對這種情況，國家林業(yè)局通過調(diào)查研究后于2004年初出臺了《關(guān)于促進野生動植物可持續(xù)發(fā)展的指導(dǎo)意見》，提出了加強野外資源的保護、促進野生動植物資源培育和合理開發(fā)經(jīng)營及建立有效的市場準入等指導(dǎo)措施，給烏龜?shù)纫吧鷦又参锏暮侠黹_發(fā)經(jīng)營指明了方向。所以只要有養(yǎng)殖和經(jīng)營許可，烏龜?shù)酿B(yǎng)殖銷售乃至出口可重新進行。這樣，烏龜養(yǎng)殖業(yè)可望從2005年開始抬頭發(fā)展，但市場價格需要培育新消費群體和開拓市場，回升還需很長的時間。不過烏龜養(yǎng)殖業(yè)的前景筆者還是看好，理由有二：一是烏龜產(chǎn)品的深加工和出口已引起有關(guān)企業(yè)的重視，相關(guān)的研發(fā)工作正在進行中，一旦成功，鮮活產(chǎn)品的需求將大大增加。二是隨著民間對烏龜營養(yǎng)價值的進一步了解和認識，國內(nèi)的食用和中醫(yī)藥用也會大大增加。但值得注意的是，雖然烏龜養(yǎng)殖業(yè)前景看好，但因市場發(fā)展是個漸進的過程，且烏龜產(chǎn)品的消費有明顯的地域性，故發(fā)展還應(yīng)因地制宜，切不可在沒有調(diào)查研究的基礎(chǔ)上一哄而上，以免造成不必要的經(jīng)濟損失。
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