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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
從上世紀(jì)五六十年代開(kāi)始，我市水產(chǎn)科技工作者就開(kāi)始引進(jìn)羅非魚(yú)，并推廣養(yǎng)殖。經(jīng)多年來(lái)的發(fā)展，池塘養(yǎng)殖羅非魚(yú)已取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益，特別是近年來(lái)，廣東省海洋與漁業(yè)局開(kāi)展實(shí)施"一條魚(yú)工程"的發(fā)展戰(zhàn)略，我市結(jié)合實(shí)際，把羅非魚(yú)作為"一條魚(yú)"工程的重頭戲來(lái)抓，現(xiàn)已實(shí)現(xiàn)羅非魚(yú)養(yǎng)殖面積30多萬(wàn)畝，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)羅非魚(yú)15.2萬(wàn)噸，羅非魚(yú)產(chǎn)業(yè)已成為我市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)。
一、水庫(kù)養(yǎng)殖羅非魚(yú)成敗實(shí)例
經(jīng)過(guò)多年的養(yǎng)殖實(shí)踐的洗禮，成功者取得了令人羨慕的經(jīng)濟(jì)效益，失敗者也有教訓(xùn)心得。下面列舉幾個(gè)典型例子，與大家分享水庫(kù)養(yǎng)魚(yú)者豐收的喜悅。
成功者一：羅非魚(yú)養(yǎng)殖專業(yè)戶馮亞泉。茂南區(qū)金塘鎮(zhèn)水庫(kù)經(jīng)營(yíng)者，在上世紀(jì)90年代中期，最早開(kāi)始承包經(jīng)營(yíng)山塘水庫(kù)者之一，承包水庫(kù)面積260畝左右，采用立體養(yǎng)殖模式，庫(kù)區(qū)山地建豬欄養(yǎng)豬，解決培肥水質(zhì)的肥源，養(yǎng)殖初期肥水養(yǎng)魚(yú)。自建飼料加工廠自配飼料，中后期投放入工配合飼料至養(yǎng)成。所放養(yǎng)的魚(yú)類以羅非魚(yú)為主，配養(yǎng)淡水白鯧，適量混養(yǎng)少量鰱鳙魚(yú)。每年6～7月份，起捕淡水白鯧魚(yú)類上市，一網(wǎng)魚(yú)可起捕到20萬(wàn)千克左石，年可起捕淡水白鯧25萬(wàn)～30萬(wàn)千克，場(chǎng)面非常壯觀。冬春季水庫(kù)干枯期起捕羅非魚(yú)，年可起產(chǎn)50萬(wàn)～60萬(wàn)千克，80%以上達(dá)800克以上規(guī)格，深受魚(yú)片加工廠歡迎。據(jù)2005年統(tǒng)計(jì)，該水庫(kù)共起捕魚(yú)926.3噸，平均畝產(chǎn)3.56噸，產(chǎn)值652.8萬(wàn)元，純利潤(rùn)150多萬(wàn)元，創(chuàng)造了我市水庫(kù)養(yǎng)魚(yú)的最高紀(jì)錄，其經(jīng)濟(jì)效益令一般土池難以與其相比。
成功者二：羅非魚(yú)養(yǎng)殖專業(yè)戶李崇林。三人共同承包金塘鎮(zhèn)文林水庫(kù)，水庫(kù)面積210畝，養(yǎng)殖模式基本上與馮亞泉相似，產(chǎn)量效益也可與其相媲美。據(jù)2005年統(tǒng)計(jì)，共起捕羅非魚(yú)等魚(yú)類498.2噸，75%左右達(dá)800克以廠規(guī)格，千均畝產(chǎn)達(dá)2.37噸，產(chǎn)值348.7萬(wàn)元，純利潤(rùn)89.6萬(wàn)元，經(jīng)濟(jì)效益也非常顯著。
然而個(gè)別因客觀原因，造成投資失算者也有。如某中型水庫(kù)，面積過(guò)大，庫(kù)底情況復(fù)雜，養(yǎng)成的羅非魚(yú)等負(fù)類起捕難度大，成本投入龐大，資金回收困難，經(jīng)濟(jì)效益不是很理想。
二、水庫(kù)養(yǎng)魚(yú)成敗的共性分析
1.成功者的共性
（1）適宜養(yǎng)魚(yú)的水庫(kù)條件水庫(kù)水源豐富，水位相對(duì)穩(wěn)定，枯水期除保證灌溉用水外，仍能保持一定的合適于養(yǎng)魚(yú)的水位，水質(zhì)良好，生物餌料豐富，符合養(yǎng)魚(yú)用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，能按需要進(jìn)水、排水的水庫(kù)更好;面積1000畝左右的中、小型水庫(kù)，易于管理，成功幾率大，進(jìn)、排水口攔魚(yú)設(shè)施好，庫(kù)底平坦，沒(méi)有被淹沒(méi)的大樹(shù)木、竹林等阻礙拉網(wǎng)作業(yè)的雜物。
（2）選準(zhǔn)良種，合理放養(yǎng)在水庫(kù)養(yǎng)殖羅非魚(yú)，不同于一般的池塘養(yǎng)魚(yú)，由于水面大，庫(kù)底情況復(fù)雜，一般的養(yǎng)殖技術(shù)較難控制，如羅非魚(yú)的自繁控制就是一個(gè)重要的技術(shù)關(guān)鍵，因?yàn)槟壳笆袌?chǎng)上沒(méi)有雄性率100%的羅非魚(yú)種苗，生產(chǎn)中雄性率達(dá)到98%已經(jīng)是質(zhì)量很好的種苗。就是這2%的雌性羅非魚(yú)，在水庫(kù)這樣的大水面養(yǎng)殖，庫(kù)底長(zhǎng)年不能清塘除雜，一兩年后，自繁的仔魚(yú)數(shù)量足以使養(yǎng)殖密度難以控制，影響到水庫(kù)養(yǎng)魚(yú)的成敗。因此，選準(zhǔn)良種、合理放養(yǎng)是成功的關(guān)鍵因素之一。經(jīng)過(guò)多年的養(yǎng)殖探索，我們認(rèn)為，經(jīng)雜交選育后的奧尼羅非魚(yú)苗非常適合于水庫(kù)養(yǎng)殖。這一品種雄性率高、生長(zhǎng)速度快、耐寒性和抗病力強(qiáng)，上述兩個(gè)成功者都是養(yǎng)殖的這樣的良種魚(yú)苗。良種是關(guān)鍵，放養(yǎng)密度也不容忽視，合理放養(yǎng)才能充分發(fā)揮水庫(kù)的生產(chǎn)潛力。合適的放養(yǎng)密度是：50克/尾規(guī)格的羅非魚(yú)苗3000～4000尾/畝，12朝規(guī)格的淡水白鯧100～300尾/畝，10厘米以上規(guī)格的鰱、鳙魚(yú)各50～80尾/畝，鯇魚(yú)（草魚(yú)）30～50尾/畝。放養(yǎng)2～3個(gè)月后適當(dāng)套養(yǎng)一些南方大口鯰。實(shí)踐證明，這一放養(yǎng)模式的水庫(kù)養(yǎng)魚(yú)畝產(chǎn)都在2噸以上，經(jīng)濟(jì)效益令一般土池沒(méi)法相比。
（3）足夠的資金支持山塘水庫(kù)大水面養(yǎng)殖羅非魚(yú)，水面大，所養(yǎng)魚(yú)類數(shù)量多，飼料消耗量大，捕魚(yú)上市集中，生產(chǎn)上不能分批起捕，造成資金周轉(zhuǎn)次數(shù)少，一次性所需資金額度大。自然成本需較為雄厚，生產(chǎn)物資供應(yīng)才有保證。因此，經(jīng)營(yíng)山塘水庫(kù)大水面養(yǎng)殖需要龐大的資金支持，不是一般的散戶小打小鬧能獲得良好效益的，經(jīng)營(yíng)200～300畝山塘水庫(kù)，需要成本在150萬(wàn)元左右，才能維持生產(chǎn)的日常消耗，只有資金充足，飼料足夠，才能獲得良好的經(jīng)濟(jì)效益。所以，經(jīng)營(yíng)者的資本也是成功的關(guān)鍵因素之一。
2.效益欠佳的原因
總結(jié)起來(lái)，養(yǎng)殖效益欠佳者不外乎是下列幾種原臥一是水庫(kù)養(yǎng)殖面積過(guò)大，庫(kù)底情況復(fù)雜。樹(shù)木、竹林過(guò)多，水浸多年仍未腐爛，造成所養(yǎng)羅非魚(yú)不能完全起捕上市，產(chǎn)量低，經(jīng)濟(jì)效益自然差。二是所放養(yǎng)羅非魚(yú)種苗質(zhì)量差。雄性率、生長(zhǎng)速度等指標(biāo)不理想，造成羅非魚(yú)生長(zhǎng)速度慢，養(yǎng)殖時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，羅非魚(yú)出現(xiàn)繁殖仔魚(yú)現(xiàn)象，使水庫(kù)羅非魚(yú)密度急劇膨脹，水庫(kù)養(yǎng)殖水體的各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)就難控制，所養(yǎng)殖的羅非魚(yú)不能按計(jì)劃達(dá)到預(yù)期的規(guī)格，直接影響?zhàn)B殖的經(jīng)濟(jì)效益。三是水庫(kù)干枯期灌溉任務(wù)重，不能保證一定的水位。嚴(yán)重影響羅非魚(yú)的正常生長(zhǎng)，使生產(chǎn)無(wú)法正常進(jìn)行，要想獲得良好的經(jīng)濟(jì)效益是不可能的。四是經(jīng)營(yíng)成本不足，資金欠缺。養(yǎng)殖飼料無(wú)法按需供應(yīng)，水庫(kù)水質(zhì)無(wú)法改良，所放養(yǎng)的魚(yú)類不能按預(yù)定計(jì)劃生長(zhǎng)，形成惡性循環(huán)，那更談不上高產(chǎn)和高效益了。所有這些都是水庫(kù)養(yǎng)殖羅非魚(yú)經(jīng)濟(jì)效益欠佳的主要原因。
三、水庫(kù)養(yǎng)殖羅非魚(yú)的利弊分析
大水面山塘水庫(kù)養(yǎng)殖羅非魚(yú)，在良好的經(jīng)濟(jì)效益的背后，也存在著一些不足之處：
1.水庫(kù)養(yǎng)殖羅非魚(yú)由于水面過(guò)大，捕魚(yú)操作上有一定的困難，這就需要高水平的捕撈技術(shù)支撐，才能取得預(yù)期的經(jīng)濟(jì)效益。
2.水庫(kù)養(yǎng)殖羅非魚(yú)投放的飼料較多，水質(zhì)普遍較肥，水質(zhì)在一定程度上沒(méi)有原先那樣清新，某種程度上說(shuō)，是污染了水庫(kù)水體，但水庫(kù)如果不是飲用水源的情況，這種污染之說(shuō)是多余的。相反，只有灌溉任務(wù)的水庫(kù)，排放的水還可以為農(nóng)民肥田。
3.水庫(kù)養(yǎng)殖羅非魚(yú)，由于羅非魚(yú)喜歡打窩的生物學(xué)特性和養(yǎng)魚(yú)設(shè)施的建造，對(duì)水庫(kù)的設(shè)施會(huì)造成一定的影響及養(yǎng)殖者為保持養(yǎng)殖水位與水庫(kù)灌溉任務(wù)會(huì)產(chǎn)生一定的矛盾。這方面如果處理好后，水庫(kù)養(yǎng)殖羅非魚(yú)是利大于弊的大好事。
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