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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
魚粉是動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料的主要來源。由于魚粉價(jià)格較高，加上魚粉內(nèi)在質(zhì)量不易鑒別，因而摻雜摻假現(xiàn)象嚴(yán)重。農(nóng)戶在購(gòu)買伍粉時(shí)可采用以下6種方法進(jìn)行辨別，以防上當(dāng)。
1.石蕊試紙法。取少量的魚粉燃燒，待有煙霧產(chǎn)生時(shí)，用濕潤(rùn)的石蕊試紙測(cè)試，如果試紙?jiān)绗F(xiàn)紅色，說明魚粉中摻有植物性蛋白原料或者植物雜質(zhì)。
2.聞煙法。取少量伍粉燃燒，純正的魚粉會(huì)散發(fā)出燒焦頭發(fā)的氣味;如果散發(fā)出燒谷物的芳香氣味，則證明魚粉不純。
3.加熱法。將30g左右的魚粉放在茶杯內(nèi)，然后加入10～15g的大豆粉和適量的水，加蓋并加熱15～20分鐘，開蓋時(shí)如有氨味，說明該魚粉摻有尿素。
4.浸泡法。將少量魚粉放入茶杯中，然后加入濃度為95%的酒精，浸泡15～20分鐘，再滴入1～2滴濃鹽酸，如果呈現(xiàn)深紅色，說明摻有木屑。
5.沉淀法。將魚粉放入燒杯中，加入適量的清水，攪拌均勻后將上浮物濾去。如此反復(fù)多次，直至杯中只剩沉淀物為止。然后取出杯中的沉淀物放在放大鏡下觀察，如果魚粉中摻有沙粒，則很容易被發(fā)現(xiàn)。
6.堿溶解反應(yīng)法。將魚粉置于10%的氫氧化鉀溶液中煮沸，能溶解的為真魚粉，不能溶解的為假魚粉，不溶物即魚粉巾的摻假物。
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