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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
2004～2005年，我們在鹽城市鹽都區(qū)義豐鎮(zhèn)水產(chǎn)養(yǎng)殖二場進(jìn)行了池塘仿野生青魚與鱉生態(tài)養(yǎng)殖，每667平方米（1畝）產(chǎn)青魚50千克、成鱉50千克、鰱、鳙魚350千克，投入產(chǎn)出比1∶1.94。實踐證明：通過仿野生養(yǎng)殖，保持了青魚和中華鱉的色澤、肥滿度、食用口感，是水產(chǎn)養(yǎng)殖的良好模式。該場全程投喂天然飼料，生長環(huán)境、飼養(yǎng)周期與野生相似，成魚系"綠色食品"，實現(xiàn)了優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效的目標(biāo)。
一、池塘條件。要求背風(fēng)向陽，環(huán)境安靜，水源充足，進(jìn)、排水方便。周圍無工業(yè)"三廢"及農(nóng)業(yè)、城鎮(zhèn)生活等污水進(jìn)入。水源水質(zhì)符合NY5007的規(guī)定。池塘為東西向長方形，面積1.3公頃（20畝），水深1.5米～2米。池埂四周用高70厘米的廢白鐵板作為防逃墻，埋入土下20厘米。魚池經(jīng)清淤、日曬，用生石灰消毒。經(jīng)過濾注水后，移植占水面1/5的水葫蘆、水花生群落，每667平方米投放鮮活螺螄150千克～200千克。池中用細(xì)竹制作成10個0.5平方米～1平方米的浮筏，固定在水面上，供鱉曬背和投餌。有條件者在池中安裝3千瓦增氧機(jī)2臺。
二、苗種放養(yǎng)。2004年3月上旬，每667平方米投放規(guī)格為每尾500～700克的1齡青魚種100尾;每尾1.5千克的2齡青魚種50尾;平均每只125克的幼鱉80只;每尾150克的鰱、鳙魚種200尾;4月下旬每667平方米投放抱卵青蝦0.3千克。幼鱉要求行動敏捷，無傷殘、畸變。魚苗、蝦種用2%食鹽水浸泡10～15分鐘，幼鱉用100毫克/升高錳酸鉀溶液浸泡10分鐘進(jìn)行消毒。
三、飼料投喂。青魚以投喂螺螄為主。鮮活螺螄洗凈剔除雜質(zhì)，用5%食鹽水浸泡5～10分鐘后投喂，日投餌率為5%～10%。每天上午8～9時投喂全日總量的2/5，下午3～4時投喂3/5。鱉除了攝食池塘中螺螄、自繁青蝦外，補(bǔ)飼小雜魚和畜禽內(nèi)臟（豬胰最好）等。將其切碎拋散在水草或食臺上，投餌率為3%。每天下午4～5時投喂1次，第二天巡塘?xí)r如發(fā)現(xiàn)剩餌予以清除，并酌減投餌量。
四、日常管理。堅持每日早、晚巡塘，觀察魚、鱉活動情況，防逃設(shè)備和水質(zhì)變化等。平時勤除雜草、敵害、污物，定期清掃和消毒飼料臺。查看水色，使水色保持黃綠色或茶褐色，定期加水、換水，適當(dāng)施生石灰，使用EM菌等生物制劑，使池水pH值保持7～7.5，透明度為304米。每半個月用1～2毫克/升漂白粉全池潑灑消毒;每個月用大蒜素等藥物拌餌喂鱉1次，并做好記錄。
五、魚鱉捕撈。2年為1個養(yǎng)殖周期。青、鰱、鳙魚在第一年春節(jié)前，第二年中秋節(jié)和春節(jié)共拉網(wǎng)捕撈3次，青蝦在第一年9月開始定期用地籠、甩籠張捕。成鱉在第二年年底，先拉網(wǎng)捕獲魚、蝦，然后抽去池水，僅留20厘米深，下水用腳踩、手摸捕捉，晚上兼用燈光誘捕。最后于夜間放干池水抓捕。捕獲的鱉分規(guī)格在小池塘、木桶中暫養(yǎng)或上市銷售。
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