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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
鱖魚(yú)又名桂花魚(yú)、季花魚(yú)等，是淡水魚(yú)中的名貴魚(yú)類，有翹嘴鱖、大眼鱖、斑鱖、暗色鱖等多個(gè)品系。以翹嘴鱖生長(zhǎng)最快，其次是大眼鱖。鱖魚(yú)為典型的肉食性魚(yú)類，喜食活餌料，常吞食超過(guò)自身長(zhǎng)度的鰱魚(yú)、草魚(yú)、青魚(yú)、團(tuán)頭魴、鳊、細(xì)鱗斜頜鲴等活魚(yú)苗。
塘養(yǎng)
一、魚(yú)池
鱖魚(yú)適宜用小池塘養(yǎng)殖，魚(yú)池面積一般為1-3畝，池水深1.5米左右。鱖魚(yú)苗種入池前，要徹底清塘，常用藥物為生石灰，每畝施50公斤；漂白粉用量為池水呈20毫克/升的濃度即可。一般在清塘10天后藥性消失。在桶中盛池水后放進(jìn)幾尾魚(yú)，如24小時(shí)無(wú)異常，則可進(jìn)行放養(yǎng)。放養(yǎng)依據(jù)養(yǎng)殖條件的優(yōu)劣和技術(shù)水平高低,一般每畝放養(yǎng)3.3厘米的鱖魚(yú)夏花魚(yú)種1000-1500尾。
二、餌料魚(yú)鱖魚(yú)的天然食性是攝食活魚(yú)，餌料魚(yú)的來(lái)源一般有三種途徑：一是購(gòu)買家魚(yú)水花密養(yǎng)，隨時(shí)投喂；二是培育和收集野雜魚(yú)苗，每畝養(yǎng)鱖池應(yīng)搭配餌料魚(yú)培育池3畝左右，可放入鯉魚(yú)、鯽魚(yú)或一些繁殖時(shí)間較早、繁殖量較大的野雜魚(yú)類，繁殖大批魚(yú)苗供鱖魚(yú)攝食；三是為了節(jié)省魚(yú)池，可直接在鱖魚(yú)池中投放一些麥穗魚(yú)、餐條魚(yú)等小型魚(yú)類，繁殖次數(shù)較多，可滿足鱖魚(yú)的需求。
三、投飼把體重0.5克（體長(zhǎng)約3厘米）的鱖魚(yú)苗養(yǎng)至500克的商品魚(yú)，需消耗餌料魚(yú)約5000尾（約3公斤）。要根據(jù)魚(yú)的生長(zhǎng)情況及天氣情況及時(shí)投放餌料魚(yú)，最好是3-5天投放一次，使池塘中的餌料魚(yú)保持一定的密度。在餌料來(lái)源充足的情況下，應(yīng)盡量投一些餌料魚(yú)，讓鱖魚(yú)有充足的食料，吃不完的飼料魚(yú)，在捕撈時(shí)與鱖魚(yú)同時(shí)捕起出售。
四、管理主要是早晚巡塘觀察鱖魚(yú)的攝食情況、生長(zhǎng)情況及水質(zhì)情況。要保持良好的水質(zhì)，使水中溶氧在5毫克/升以上，一般每?jī)蓚�(gè)星期換水一次，同時(shí)在水質(zhì)變濃時(shí)要及時(shí)沖水。夏季天氣炎熱時(shí)一定要使用增氧機(jī)增氧。為了避免水質(zhì)過(guò)肥，可在水中培育一定的水生植物，以凈化水質(zhì)，有利于鱖魚(yú)的生長(zhǎng)。
此外還要注意防逃防盜，進(jìn)出水口都要用篩絹網(wǎng)布包牢，防止魚(yú)苗隨水逃走。在成魚(yú)階段和即將起捕之時(shí)，要派人值班，以防盜魚(yú)事件發(fā)生。
網(wǎng)養(yǎng)
一、放養(yǎng)
養(yǎng)殖鱖魚(yú)的網(wǎng)箱面積一般以20平方米左右為好，太大了不便管理，太小了水質(zhì)易變壞。網(wǎng)目大小為2.5-3厘米。網(wǎng)箱應(yīng)設(shè)置在具有微流水的環(huán)境中，以水庫(kù)的水質(zhì)最好。放養(yǎng)的鱖魚(yú)種一般在10厘米左右，放養(yǎng)的規(guī)格要整齊一致，不然會(huì)發(fā)生大吃小的現(xiàn)象。一般在4月份放養(yǎng)。每平方米放養(yǎng)15尾左右，到11月份起捕，可獲得每尾重0.5公斤以上的鱖魚(yú)。
二、投喂網(wǎng)箱養(yǎng)鱖最重要的是解決好餌料魚(yú)的問(wèn)題。餌料魚(yú)的種類，可因地制宜地投喂鳊、鯽、羅非魚(yú)苗等，也可摻入少量的活蚯蚓。餌料魚(yú)的投放應(yīng)采取少吃多餐法，每天投喂3次(即早、中、晚各一次)。
三、管理網(wǎng)箱養(yǎng)鱖的密度大，一定要加強(qiáng)管理,要勤洗箱、勤消毒，至少每星期洗刷一次。洗箱時(shí)，先將鱖魚(yú)轉(zhuǎn)至備用網(wǎng)箱，徹底清除網(wǎng)箱中的雜物及剩餌，要刷掉網(wǎng)箱上的青苔，以防堵塞網(wǎng)眼。每月用生石灰消毒網(wǎng)箱一次。在管理上還應(yīng)隨時(shí)注意網(wǎng)片有無(wú)破洞，如有應(yīng)及時(shí)縫補(bǔ)。為了預(yù)防水老鼠及其他敵害咬破網(wǎng)片，可在網(wǎng)箱外面再掛一道膠絲網(wǎng)，擋住敵害的通道。
防病
一、水霉病
在鱖魚(yú)繁殖過(guò)程中，如果受精卵的孵化用水混有污物，會(huì)使魚(yú)卵受損，從而感染上水霉菌。感染了霉菌的魚(yú)卵，肉眼觀察卵膜外長(zhǎng)有毛絨狀物，同“家魚(yú)”卵水霉病相似，嚴(yán)重時(shí)會(huì)造成大批死亡。在鱖魚(yú)的魚(yú)苗、魚(yú)種和成魚(yú)養(yǎng)殖過(guò)程中，因操作、運(yùn)輸不當(dāng)使魚(yú)體受傷，易發(fā)生此病，肉眼觀察病魚(yú)體表和擦傷處，有白色絮狀物。一旦患有此病，病魚(yú)游動(dòng)緩慢，食欲減退，最后消瘦而死亡。
防治方法：(1)對(duì)鱖魚(yú)的孵化用水用60目尼龍紗絹網(wǎng)過(guò)濾，以防雜物進(jìn)入。(2)勿選受傷的魚(yú)作親魚(yú)。(3)在魚(yú)苗、魚(yú)種及成魚(yú)階段可用3%的食鹽水浸洗5-10分鐘，或者用1%食鹽水加數(shù)滴食醋浸洗病魚(yú)5分鐘。另外，在捕撈及運(yùn)輸過(guò)程中，防止魚(yú)體擦傷。
二、纖毛蟲(chóng)病這是鱖魚(yú)夏花培育過(guò)程中的主要疾病之一，主要是車輪蟲(chóng)等寄生于鱖魚(yú)體表、鰭部和頭部。該病蔓延迅速，寄生數(shù)量少時(shí)，對(duì)魚(yú)體活動(dòng)影響不大；寄生數(shù)量多時(shí)，魚(yú)不肯進(jìn)食。肉眼可見(jiàn)魚(yú)體上有白點(diǎn)狀物，口不能合上，游動(dòng)失去平衡，繼而死亡。該病危害性極大。
防治方法：(1)對(duì)流水池每天用3%食鹽水全池潑一次,停水3-5分鐘，可起到預(yù)防和治療作用。(2)夏花下塘?xí)r用2%食鹽水浸洗病魚(yú)2分鐘。
三、錨頭鳋和中華鳋病錨頭鳋主要寄生在鱖魚(yú)體表，使魚(yú)體消瘦，失去游泳及捕食能力。中華鳋主要寄生在鰓部，破壞鰓組織,影響呼吸能力。這種鳋類主要是危害鱖魚(yú)種，危害較大，1尾5厘米的幼魚(yú)體上如寄生2個(gè)錨頭鳋，就可導(dǎo)致幼魚(yú)死亡，因此在養(yǎng)殖中應(yīng)及早預(yù)防。
防治方法：(1)放苗種前池塘應(yīng)用生石灰?guī)逄�，可殺滅水中的鳋體，并要隨時(shí)注意水源和飼料的清潔工作，減少傳染源。(2)鱖魚(yú)的餌料魚(yú)可用15毫克/升的高錳酸鉀浸洗2小時(shí)，可消滅魚(yú)體上的鳋類。
四、爛鰓、腸炎病發(fā)病多在高溫季節(jié)，鰓絲腐爛有白色斑點(diǎn)，并有污物和粘液附著。
爛鰓病可用每升2毫克濃度的硝酸亞汞溶液浸洗10分鐘，可逐漸緩解病情。腸炎病的主要癥狀是直腸至肛門段充血紅腫，糞便為淡黃色，嚴(yán)重時(shí)整個(gè)腸道腫脹，呈紫紅色，排泄物為濃液狀。病因主要是餌料魚(yú)帶菌被鱖魚(yú)吞食所致。
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