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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
加州青魚(yú)又名小鱗直齒魚(yú),是原產(chǎn)于美國(guó)加利福尼亞的一種著名的淡水土著魚(yú)類(lèi)。該魚(yú)主要分布于薩克拉門(mén)托河及附近的一些河流、湖泊和水庫(kù)中，因其肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美而聞名于美國(guó)東部魚(yú)類(lèi)市場(chǎng)，深受當(dāng)?shù)鼐用窦叭A僑的歡迎。湖北省國(guó)外名優(yōu)魚(yú)類(lèi)基地于1999年率先從美國(guó)引進(jìn)了加州青魚(yú)，2001年人工繁殖成功。2004年通過(guò)了省部級(jí)鑒定，其成果被確立為湖北省重大科技成果。
一、外部形態(tài)及食性：加州青魚(yú)的體型呈圓筒形，頭部扁平，眼小，口亞端位，下頜不到達(dá)眼晴。背部顏色由黑橄欖色逐漸變?yōu)榛液谏�，身體兩側(cè)為銀色，全身具細(xì)小的鱗片，觸摸上去有一種柔軟光滑的感覺(jué)。加州青魚(yú)為植食性魚(yú)類(lèi)，其食性和我國(guó)的草魚(yú)比較相似，其幼魚(yú)階段主要是以浮游生物和水生昆蟲(chóng)為食，如小球藻、硅藻、雙翅目小昆蟲(chóng)、有機(jī)碎屑等，長(zhǎng)大之后以底棲生物和水生植物為食，其鰓耙細(xì)長(zhǎng)而呈穗狀，具細(xì)長(zhǎng)而直的下咽齒，很容易能將大塊的食物切碎咽下，在水質(zhì)肥沃且水生植物豐富的池塘中生長(zhǎng)迅速。
二、繁殖：加州青魚(yú)的性成熟年齡為2－3齡，繁殖季節(jié)為每年的４～７月，當(dāng)水溫上升到１６℃以上時(shí)即可進(jìn)行產(chǎn)卵繁殖。其卵和鯉魚(yú)卵一樣為沉性卵，具粘性。兩齡左右的雌魚(yú)的懷卵量均在300,000粒卵以上。在生殖季節(jié)雄魚(yú)的頭部和鰭條上會(huì)出現(xiàn)生殖瘤，雄魚(yú)的色彩也比雌魚(yú)深。雌魚(yú)在產(chǎn)卵的過(guò)程中需要一定的附著物，如水生植物、石塊等。在水溫20度以上，魚(yú)卵經(jīng)過(guò)3－4天即可孵化出幼魚(yú)。
三、魚(yú)苗魚(yú)種培育：初孵出的幼魚(yú)全長(zhǎng)4.0－5.0mm，活動(dòng)能力較弱，完全依靠卵黃囊的營(yíng)養(yǎng)進(jìn)行生活。孵出后3－4天即可開(kāi)口攝食，此時(shí)可投喂一些蛋黃或豆?jié){。幼魚(yú)孵出一周后，卵黃囊吸收殆盡，幼魚(yú)已可以自由活動(dòng)，全長(zhǎng)為6.0－7.0mm，此時(shí)就可以進(jìn)入魚(yú)苗培育階段。加州青魚(yú)的魚(yú)苗培育可采用水泥池培育、池塘培育和網(wǎng)箱培育等，其中以水泥池培育效果較好。采用水泥池培育和網(wǎng)箱培育平均每平方米放水花1500－2000尾，池塘培育平均每畝放養(yǎng)水花50000－60000尾，培育方法和培育四大家魚(yú)的水花一樣，每天早晚各投喂一次豆?jié){。經(jīng)過(guò)一個(gè)月的培育，魚(yú)苗可長(zhǎng)到2－3cm。水泥池和網(wǎng)箱培育的平均成活率約為92.4%和91%，池塘培育的成活率在80%以上。
經(jīng)過(guò)一個(gè)月培育，魚(yú)苗長(zhǎng)到2－3cm，此時(shí)即可轉(zhuǎn)入魚(yú)種培育階段，魚(yú)種培育可在較小的池塘中進(jìn)行,面積一般以不超過(guò)5畝為宜。魚(yú)種放養(yǎng)之前先增肥水質(zhì)，培育加州青魚(yú)喜食的浮游生物，如各種藻類(lèi)、蚤類(lèi)、小昆蟲(chóng)和有機(jī)碎屑等。保持水質(zhì)肥沃，每隔十天或半個(gè)月追施一次有機(jī)肥。當(dāng)年個(gè)體可長(zhǎng)到8－20cm。
四、成魚(yú)養(yǎng)殖：養(yǎng)殖加州青魚(yú)的成魚(yú)可選擇較大的池塘，面積以5-8畝為宜，池塘周?chē)幸欢ǖ乃荨Ｋ脑路莘湃朐蕉聂~(yú)種，平均每畝放養(yǎng)10－15cm的魚(yú)種800－1000尾，同時(shí)也可以套養(yǎng)一部分白鰱和鯉魚(yú)。魚(yú)種放養(yǎng)之后要注意保持池塘水質(zhì)的肥沃，每天投喂一定量的水草或嫩的陸生草類(lèi)，投喂量以保證魚(yú)類(lèi)吃飽而稍有剩余為好。也可以在魚(yú)種放養(yǎng)之前兩個(gè)月將池底排干，種植一些黑麥草或蘇丹草，采用逐步淹青的方法，一方面即可增肥水質(zhì)，另一面又為加州青魚(yú)提供了豐富的食物。這樣經(jīng)過(guò)六個(gè)月的養(yǎng)殖，到10月份時(shí)個(gè)體平均可達(dá)到30-40cm。平均體重達(dá)300-600克，畝產(chǎn)可達(dá)到200-300公斤。
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