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葡萄摘心技術(shù)要領(lǐng)及作用

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡(luò)整理

現(xiàn)在正是葡萄夏季修剪的關(guān)鍵時期，部分果農(nóng)不能正確應(yīng)用摘心技術(shù)，起不到摘心的作用，建議廣大果農(nóng)在摘心過程中掌握好以下幾方面技術(shù)要領(lǐng)：

一、摘心的概念及作用

摘心就是將正在生長的新梢的梢尖連同數(shù)片幼葉一起摘除。

葡萄通過摘心處理，能合理調(diào)節(jié)植株體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)的分配和運輸，協(xié)調(diào)營養(yǎng)生長和生殖生長的矛盾，使養(yǎng)分集中供給有效花果的需要，減少養(yǎng)分消耗，對防治葡萄貪青徒長、促進早熟、提高產(chǎn)量、改善品質(zhì)都有重要作用。

二、摘心方法及技術(shù)要領(lǐng)

摘心包括結(jié)果枝摘心、營養(yǎng)枝摘心和主側(cè)枝蔓摘心等內(nèi)容。

（一）結(jié)果枝摘心

1、結(jié)果枝摘心目的和作用：由于結(jié)果枝新梢在開花前生長迅速，消耗營養(yǎng)過度，影響花芽的進一步分化和花蕾的生長，從而降低座果率，通過摘心可調(diào)整樹體營養(yǎng)分配，短期內(nèi)把營養(yǎng)供應(yīng)給花序，達到提高座果率的作用。

2、結(jié)果枝摘心時間：自開花前一周至開花期均可進行，但以花前3-5天為摘心的最佳時期。判斷葡萄開花期的方法有：

（1）花前特征：葡萄開花時，花蕾由綠色變?yōu)榘稻G色或綠褐色，每個花蕾都長到充分大小，小花柄直立�；ɡ僭诨ㄐ蛏铣浞址珠_，互不擁擠。此時為結(jié)果枝摘心的最佳時期。

（2）初花期：當某一品種在全園約有5%的植株開始見到少量花蕾開花時，此時進行該品種的結(jié)果枝摘心。

3、摘心程度

（1）在摘心適期，摘除小于正常葉片1/3大小的幼葉或嫩梢，最適摘心時間應(yīng)在花前3-5天或初花期摘除小于正常葉片1/3的幼嫩葉片。

（2）對落花落果嚴重的品種，在花前7天，于花序以上留2-3片葉重摘心。

（3）容易落花落果的品種，在花前4-5天，于花序以上留4-5片葉為宜。

（4）對座果率高的品種，多在花前2-3天，于花序以上留6-7片葉為宜。

（5）座果率特高的品種，應(yīng)在花后一周以上，于花序以上留8-9片葉為宜。

（二）營養(yǎng)枝摘心

營養(yǎng)枝就是指上一年形成的冬芽，萌發(fā)后形成沒有花序的枝梢。

在昭陽區(qū)營養(yǎng)枝一般留7-12片葉摘心比較適宜，生長勢中庸的枝條，留12片葉摘心；生長勢細弱的枝條，留7-8片葉摘心，促進新梢增粗和基部冬芽充實；生長勢過強的，第一次留10片葉摘心，當形成的副梢長到7-8片葉時再進行第二次摘心。

（三）主、側(cè)蔓延長枝摘心

主、側(cè)蔓延長枝，主要是用于擴大樹冠的主側(cè)蔓上的延長梢。

1、延長梢生長較弱的，應(yīng)選下部較強壯的新梢代替原延長梢，并于10片葉時摘心，促進枝條加粗生長。

2、延長梢生長中庸健壯的，在9月中、下旬完成摘心，以利延長梢成熟老化。

3、延長梢生長強旺的，可提前摘心，促發(fā)副梢，分散營養(yǎng)，避免徒長。

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