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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-15 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
仁用杏樹(shù)是營(yíng)造生態(tài)林和經(jīng)濟(jì)林、防風(fēng)固沙、保持水土的良好樹(shù)種。以杏仁和果肉為原料加工制成的多種美味食品深受人們的青睞，成為國(guó)內(nèi)、外市場(chǎng)的暢銷商品。豐仁是由遼寧省果樹(shù)科學(xué)研究所選育出的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病的仁用杏新品種。
1植物學(xué)特性
樹(shù)勢(shì)中等偏強(qiáng)，7年生樹(shù)樹(shù)高4.4m、冠幅4.4m×3.5m、干周長(zhǎng)42.5cm，新梢長(zhǎng)58.8cm、粗0.9cm。萌芽率73.4%、成枝率42.6%、自花結(jié)實(shí)率2.4%、自然結(jié)實(shí)率39.8%，以花束狀果枝和短果枝結(jié)果為主。該品種抗旱、抗寒、抗病蟲(chóng)。在遼南熊岳地區(qū)于3月下旬花芽萌動(dòng)，4月中、下旬盛花，7月中、下旬果實(shí)成熟，果實(shí)發(fā)育期90天左右。4月中、下旬葉芽萌動(dòng)，11月中旬葉片脫落，樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期為210天左右。
2果實(shí)性狀
果實(shí)為扁卵圓形，果頂圓而平，縫合線淺而寬，單果重13.2g。果皮和果肉為橙黃色，果肉薄，味酸澀，汁少。果肉與果核易分離。果核卵圓形，核面光滑，干核重2.2g，出核率16.2%。杏仁扁圓錐形，單仁重0.9g，仁大、飽滿、香甜，在現(xiàn)有的仁用杏中是最優(yōu)良的品種，出仁率高達(dá)39.1%。杏仁含蛋白質(zhì)28.6%、脂肪56.2%，可加工成杏仁霜、杏仁露、杏仁茶、杏仁酪、杏仁粉、杏仁乳和杏仁罐頭，也可做糕點(diǎn)和糖果等多種食品的配料。果肉含總酸0.9%、Vc，3.7mg/100g，可以加工成杏脯、杏醬和杏干等多種食品。
3產(chǎn)量
經(jīng)連續(xù)多年的試栽、示范與推廣表明，其早果性、高產(chǎn)性和穩(wěn)產(chǎn)性好。2年生樹(shù)開(kāi)花結(jié)果，5～6年生樹(shù)進(jìn)入盛果期，5～10年生樹(shù)年均株產(chǎn)果實(shí)69.2kg、杏仁4.4kg。
4栽培要點(diǎn)
采用單行或雙行帶狀（寬窄行）栽植均可，株、行距2～3×3～4m，每畝栽植55～110株。該品種白花結(jié)實(shí)率和自然結(jié)實(shí)率低，必須配植授粉樹(shù)，可選用白玉扁杏做授粉樹(shù)。采用自然圓頭形或紡錘形的整形技術(shù)，以充分利用空間，增加結(jié)果枝量，最大限度地獲取光能，進(jìn)而提高產(chǎn)量。要做到行間生草、樹(shù)盤(pán)覆草、深翻中耕、秋施基肥。在生長(zhǎng)發(fā)育期間，應(yīng)噴施0.3%的尿素溶液1～2次，灌水2～3次，并要及時(shí)防治蚧殼蟲(chóng)、天幕毛蟲(chóng)和蚜蟲(chóng)。
5適宜地區(qū)
在我國(guó)杏的經(jīng)濟(jì)栽培區(qū)域內(nèi)的大部分地區(qū)都可開(kāi)發(fā)推廣，特別是在遼寧、吉林、內(nèi)蒙、河北、河南、山東、山西、陜西、甘肅和新疆等省發(fā)展更為適宜。
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