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銅仁地區(qū)養(yǎng)殖四川白鵝的可行性分析

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡(luò)整理

四川白鵝屬中型鵝種，產(chǎn)于四川省，剛出生時絨毛呈金黃色，成年后全身羽毛潔白、緊密。喙、脛、蹼呈橘紅色。公鵝頭頸較粗，體軀稍長，額部有一呈半圓形的肉瘤，隨年齡增長突起明顯；母鵝頭清秀，頸細(xì)長，肉瘤不明顯。沒有咽袋，頸部細(xì)長，叫聲非常響亮。四川向鵝喜歡群居生活，群體自律性強，抗環(huán)境應(yīng)激能力也非常強。成年公鵝體重4.36－5.Okg，母鵝3.41－4.10kg。四川白鵝最主要的優(yōu)點就是產(chǎn)蛋性能非常好，90日齡母鵝體重2.90kg左右，年平均產(chǎn)蛋量達(dá)60－80枚，蛋重146g／枚，是產(chǎn)蛋量最高的鵝種。同時，四川白鵝生產(chǎn)羽毛的性能也比較好，羽絨里絨質(zhì)含量達(dá)到22％左右，且質(zhì)量很好。四川白鵝適宜四川、重慶、湖北、河南、安徽、浙江、上海等地養(yǎng)殖。銅仁地區(qū)地處重慶、湖南、貴州省交界，其環(huán)境非常適合四川白鵝的生長，四川白鵝適宜在銅仁地區(qū)大量養(yǎng)殖。

1四川白鵝養(yǎng)殖前景預(yù)測

四川白鵝的苗鵝在市場上的價格一般是5－8元／只，種蛋一般是3－4元／個，商品鵝的價格一般是13元／kg。有關(guān)專家分析認(rèn)為，從以后的走向來看，四川白鵝的價格是比較看好的，因為目前都提倡綠色消費，作為鵝來講，不管四川白鵝還是其它鵝相對來說都要“綠色”一些，它們以草為主食，而且它們的抗病力強，除了在育雛階段用一些藥之外，育雛結(jié)束之后一般情況下不用藥，肉蛋產(chǎn)品中基本沒有藥物殘留。隨著人們生活水平的提高，人們對食品質(zhì)量的要求也在不斷的提高，對“綠色”食品的呼喚也會更加迫切，而對于這種抗病力強的草食水禽更能適應(yīng)這種需要。所以，在銅仁地區(qū)推廣養(yǎng)殖四川白鵝是很有前景的，它將是廣大農(nóng)民朋友主要的經(jīng)濟來路之一。

2四川白鵝在銅仁地區(qū)推廣養(yǎng)殖的可行性分析

四川白鵝主要分布在四川省和重慶市兩地，主產(chǎn)于四川省的溫江、樂山、宜賓、隆昌等地，多飼養(yǎng)于海拔250－600m的平壩淺丘地帶。銅仁地區(qū)位于貴州東北部，海拔為283m，氣候溫和，年平均氣溫16.9℃。全區(qū)水資源總量達(dá)463億m3，人均占水量3361m3，并且水質(zhì)良好。銅仁地區(qū)牧草資源十分豐富，雨量充沛，四季分明，非常適合四川白鵝的生長、繁殖。四川白鵝在銅仁區(qū)的大量養(yǎng)殖和推廣有著得天獨厚的條件和優(yōu)勢。

3養(yǎng)殖四川白鵝的優(yōu)勢

四川白鵝是以食草為主的水禽，具有生長速度快、生長期短、抗病力強、易于飼養(yǎng)等特點。在一般飼養(yǎng)條件下仔鵝10周齡的體重可達(dá)到3－3.5kg。四川白鵝肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨特，它既有禽肉的特色又有草食畜肉的優(yōu)點，其肉中蛋白質(zhì)含量高達(dá)20％，脂肪含量只有3％左右，鵝肉脂肪中的不飽和脂肪酸含量在99％以上，營養(yǎng)價值優(yōu)于豬肉、牛肉、羊肉，食用者不會因食用鵝肉而導(dǎo)致心血管系統(tǒng)疾病�？梢娝拇ò座Z產(chǎn)品是開發(fā)現(xiàn)代人類追求的理想食品的優(yōu)質(zhì)原料。

3.1四川白鵝生產(chǎn)性能優(yōu)勢

3.1.1產(chǎn)肉性能。①生長速度：四川白鵝60日齡前生長速度較快，據(jù)測定，初生重81.1g的雛鵝，60日齡平均重可達(dá)2885.7g，平均日增重46.2g。在放牧補飼條件下，四川白鵝4－8周齡進入絕對生長最快時期，平均日增重達(dá)65.69g。相對生長率的高峰出現(xiàn)在2－3周齡，為135.47％－102.04％．10周齡后相對生長率下降更加明顯，12周齡時僅為34.3％，相對生長率近停止。②屠宰性狀：在放牧補飼條件下，10周齡仔鵝的主要屠宰性狀已達(dá)較高水平，可上市出售。12周齡時屠體已經(jīng)豐滿，但皮脂率仍在20％以下。③肉質(zhì)：四川白鵝仔鵝肉質(zhì)含水量較高，系水力較低，不耐貯藏，但柔嫩多汁，易于消化，同時肉色較深，肉中紅色纖維和呈色物質(zhì)含量較高。

3.1.2　產(chǎn)蛋性能。據(jù)主產(chǎn)區(qū)調(diào)查四川白鵝年產(chǎn)蛋60－80個，高的可達(dá)120個，蛋殼顏色為白色，蛋重140g左右；在放牧補飼條件下，1年齡母鵝產(chǎn)蛋3個月后蛋重趨于穩(wěn)定，為145.5±8.60g。四川白鵝的蛋品質(zhì)較好，鵝蛋殼較雞蛋(9.3mm)和鴨蛋(O.4mm)分別厚O．204mm和0.104mm，其較好的耐壓性，有利于長途運輸，這對調(diào)節(jié)地區(qū)問的禽蛋供應(yīng)平衡具有重要意義。

31.3產(chǎn)羽絨性能。①絨產(chǎn)量：四川白鵝3月齡時羽絨生長已基本成熟，即可開始活體拔絨。四川白鵝種鵝育成期拔絨3次，每只平均198.66g，其中絨羽46.83g，含絨率達(dá)2357％；休產(chǎn)期拔毛3次，每只平均236g，其中絨羽51.26g，含絨率達(dá)21.72％。同時，有資料表明，成年公鵝可以常年拔毛，種鵝育成期拔毛等收入可觀，可增加養(yǎng)鵝業(yè)的收入。以目前的市場價格計算，平均每只鵝可以增加8－13元的收入。②理化指標(biāo)：四川白鵝絨朵長，羽枝細(xì)度較大，羽絨蓬松率高。9周齡和17周齡絨朵長分別為18.73mm和22.35mm；千朵重分別為0.609g和1.812g；含水率分別為12.7％和14.0％；含脂率分別為0.69％和0.53％。四川白鵝絨羽的透明度為49.76，耗氧指數(shù)為19.37，蓬松度為500。

3.2四川白鵝的疾病窖易預(yù)防　常規(guī)培育的種鵝免疫程序：1－3日齡接種小鵝瘟疫苗；2周齡接種禽流感疫苗；4周齡接種禽巴氏桿菌和大腸桿菌蜂膠苗；27周齡接種禽巴氏桿菌滅活苗；28周齡接種小鵝瘟疫苗；29周齡接種禽流感疫苗。同時對飲水進行消毒，如用百毒消、可佳等消毒液。四川白鵝整個生長期之間幾乎不用任何化學(xué)藥物，這為四川白鵝的綠色養(yǎng)殖和推廣提供了條件。

3.3飼養(yǎng)管理簡單，可操作性強�、匐r鵝的飼養(yǎng)管理：選擇健康雛，置于干凈衛(wèi)生的育雛室；苗鵝出殼后12h飲水，24h開食。3d內(nèi)日糧可用菊苣葉或黑麥草幼苗切成細(xì)絲，或者用蔬菜切碎，拌玉米粉，日喂7－8次，5d后可減至50次／d。注意保暖和防濕。15d后可以下水，當(dāng)氣溫低于18℃時，注意避風(fēng)防感冒。3周后過渡到日喂3次，并供足清潔飲水。育雛溫度控制在27－28，然后每周下降3℃，一般育雛20d左右即可。②中鵝的飼養(yǎng)管理：25日齡后至育肥前，日糧以黑麥草等粗飼料為主，同時補充一些精料。③育肥鵝的管理：鵝經(jīng)過65－70d喂養(yǎng)后，鵝體架子大，需經(jīng)20－50d的短期圈養(yǎng)催肥，飼喂配合飼料和黑麥草，增加營養(yǎng)，減少運動，每天下水2次，給足飲水。做好欄舍清潔衛(wèi)生，定期消毒，以保證鵝群健壯。

3.4種草養(yǎng)殖，節(jié)約成本　一般冬草種植黑麥草，每公頃用種75－120kg，產(chǎn)量可達(dá)15萬kg以上，可以喂商品鵝2000只左右。夏季草種植高丹草和墨西哥黑玉米，一般產(chǎn)量達(dá)12萬kg／hmz以上，所以種草養(yǎng)鵝成本很低，同時也為四川白鵝的推廣養(yǎng)殖奠定了物質(zhì)基礎(chǔ)。

綜上所述，由于四川白鵝自身的特點和銅仁地區(qū)的環(huán)境、氣候特點，充分說明了四川白鵝是很適合在銅仁地區(qū)進行大量推廣養(yǎng)殖的品種。

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