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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-15 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
天麻是一種靠寄生生活的草本。它的地下塊莖是重要的藥材，國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)都大量需求。近年來(lái)，天麻價(jià)格堅(jiān)挺，每公斤保持在260―300元，過(guò)去生產(chǎn)天麻是用無(wú)性繁殖法，由于種天麻少，容易退化，所以產(chǎn)量質(zhì)量都不能滿(mǎn)足需求，十分緊缺，去年秋季以來(lái)行情轉(zhuǎn)旺，價(jià)格上升，家種一級(jí)天麻市場(chǎng)成交價(jià)每公斤280元，接近歷史最高水平，原因是社會(huì)城，需求劇增，產(chǎn)量下降，出口形勢(shì)好轉(zhuǎn)，采用人工有性繁殖法就可以大量生產(chǎn)，而且質(zhì)量也好。因此，不失時(shí)宜地栽培天麻是山區(qū)農(nóng)民致富的一條好門(mén)路。
天麻雖是一種草本，但它全身沒(méi)有葉綠索，本身不能制造養(yǎng)料，要寄生在密環(huán)菌上獲得養(yǎng)料。然而密環(huán)菌是一種真菌，它也要寄生在一些樹(shù)干的基部，靠分解出的初腐樹(shù)汁生長(zhǎng)。所以，要人工繁殖天麻，就要協(xié)調(diào)好這三者的關(guān)系。
一、密環(huán)菌材的培育，應(yīng)盡量采用
野生密環(huán)菌作菌種，比較容易掌握，密環(huán)菌一般生長(zhǎng)在林邊或溪邊倒臥的半腐爛樹(shù)干或樹(shù)樁上，也在比較濕潤(rùn)和有機(jī)質(zhì)較多的土嚷中，可人工采集回來(lái)接種培育。其幼齡出索末端呈紅色，可作為接種的好材料；表面呈現(xiàn)黑褐色的是老齡菌索，也能接種，如表面呈純黑色的完全老化了的菌索，不能接種。由于新生絲是菌索切口處生長(zhǎng)出來(lái)的，所以，采集回來(lái)的菌索要剪成碎段，每段不宜大長(zhǎng)，以3―5毫米為好，為保證菌絲的活性，必須在蔽陰和潔凈的地方操作，并避免感染到雜菌。然后把菌絲培育在樹(shù)段材上，樹(shù)段材應(yīng)選擇適合密環(huán)菌繁殖的樹(shù)種，在采集時(shí)就應(yīng)清楚了。
二、天麻種子的培育，可通過(guò)采集初生的野天麻做種苗，在密環(huán)菌材中培育到開(kāi)花時(shí)，人工輔助授粉，進(jìn)行這種人工的有性繁殖，提高著果率，7―8月收獲種籽，即可播在小窖里，小窖以寬60―70厘米，長(zhǎng)約l00厘米，深28―35厘米為宜，窖與窖之間留出埂，以利天麻的塊莖向周?chē)L(zhǎng)。天麻和密環(huán)菌苗繁殖生長(zhǎng)旺期的最適溫度為20―25℃最適濕度是80％左右，各地可根據(jù)情況適時(shí)播種。
三、天麻種籽播種前，應(yīng)先將窖底的土挖松，鋪一層腐殖土，然后放育有密環(huán)菌的菌材塊，用一些闊葉樹(shù)葉子填空，也可全部采用能培育密環(huán)菌絲體的樹(shù)段，則要在段木的削皮處撒上切細(xì)的野生菌索，再將種籽按6-8厘米的距離栽放在菌材上，上面并覆蓋一層樹(shù)葉、據(jù)木屑或草木植物的細(xì)須根，最后才加蓋土層。窖的濕度，應(yīng)常年保持在45―60％，2―3年后，可以采收，大的天麻可加工為干燥的商品天麻，出的小麻可作為種天麻繼續(xù)擴(kuò)大生產(chǎn)。
四、天麻在地溫10℃便停止生長(zhǎng)，進(jìn)入休眠期，地溫回升到10℃以上才恢復(fù)生長(zhǎng)，在此期間采挖的天麻質(zhì)地最佳，因此最好在此期間采挖并進(jìn)行加工，加工天麻時(shí)，先用水洗凈外皮，再用谷殼加少量淘米水搓去磷片，有莖桿的斬去莖桿，按每10斤鮮天麻加2兩明礬，投入沸水中煮10―20分鐘，或者把大小分開(kāi)(以免生熟不均)放在蒸遣中蒸透，煮到或燕到手捏會(huì)發(fā)軟，對(duì)光照看時(shí)見(jiàn)到半透明無(wú)實(shí)心，即可取出用木板壓扁，白天放在太陽(yáng)下曬，晚上放在火炕或煤爐旁烘干，或再溫火烘干，烘時(shí)要經(jīng)常翻動(dòng)，當(dāng)烤至半干麻體發(fā)軟時(shí)，取出攤晾回潮再烤生全干。如果在木炭上加一些用7―8％膠泥加上20―30％硫磺，另加水捏成煤團(tuán)狀的硫磺泥球進(jìn)行熏烘，可使天麻色澤潔白，并能防止蟲(chóng)蛀。
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