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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
天麻是一種珍稀名貴中藥，過去靠野生，生長(zhǎng)在海拔500米以上的山林中，十分稀少，采挖困難，現(xiàn)已面臨滅絕。人工栽培天麻的發(fā)展，挽救了這一珍貴物種，但在技術(shù)上還擺脫不了高海拔地區(qū)栽培，并且原料也離不開段木（櫟樹），這使天麻栽培受到很大的地區(qū)局限性。二是受森林資源砍伐的限制，這兩大弊病一直困擾著天麻的發(fā)展，始終無法形成天麻現(xiàn)代化、規(guī)范化栽培。
本方法是針對(duì)上述已有的技術(shù)不足，我們通過長(zhǎng)期的研究試驗(yàn)，摸索出不受地區(qū)海拔和原料限制的天麻新法栽培。能在海拔300米以下的地區(qū)利用秸稈、玉米芯培植蜜環(huán)菌，栽培出高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)天麻。通過良種選育、栽培環(huán)境、栽培原料、培養(yǎng)基配方、栽培方法等改進(jìn)，實(shí)現(xiàn)了天麻低海拔代料栽培，現(xiàn)將具體內(nèi)容介紹如下：
一、原料選擇及處理
栽培天麻首先要培植好蜜環(huán)菌，過去培植蜜環(huán)菌主要用段木（櫟樹類），隨著生態(tài)平衡的保護(hù)，國(guó)家禁止砍伐森林，段木培植蜜環(huán)菌的原材料就受到影響，為了尋找出路，我們用秸稈進(jìn)行試驗(yàn)，經(jīng)過多次摸索和實(shí)踐證明，以整玉米芯為培植蜜環(huán)菌的理想材料。
利用代料培植蜜環(huán)菌的材料有一定的特殊要求，玉米芯干、鮮均可使用，但要求無霉變、無腐爛的整粒為好，如果不能及時(shí)使用新鮮的玉米芯，一定要放在太陽(yáng)下暴曬，讓它充分干燥，才能保存。否則，有濕度在存放過程中就會(huì)發(fā)霉。特別是綠霉、黃霉很容易發(fā)生，將來會(huì)影響蜜環(huán)菌的生長(zhǎng)，若發(fā)現(xiàn)個(gè)別生霉的，一定要挑選出去，或者用生石灰水噴灑，或浸泡方法消滅霉菌。但在使用時(shí)必須要用清水沖洗，以免堿性過高影響蜜環(huán)菌生長(zhǎng)。
二、天麻種選擇
天麻種的質(zhì)量與天麻產(chǎn)量關(guān)系非常密切，天麻種的來源有兩種方式：一種是有性繁殖；就是經(jīng)過天麻完成生理后，抽苔、開花、結(jié)籽的花粉種或通過人工雜交授粉后的花粉種，花粉種經(jīng)過萌發(fā)菌和蜜環(huán)菌3～5個(gè)月的培育，可采挖出花生米大小的首代種，稱為“零代種”，也叫有性繁殖的雜交種，此品種有利于天麻的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，特別是從野生烏、紅桿天麻進(jìn)行遠(yuǎn)緣雜交后，篩選出的“TC828號(hào)品種”，已成為當(dāng)前栽培天麻的高產(chǎn)首選品種。
另一種是無性繁殖天麻種，就是在每次采挖天麻時(shí)出現(xiàn)的小天麻種，這種小天麻又進(jìn)行栽培，一年后就成了商品天麻，小天麻的不斷循環(huán)栽培，稱為無性繁殖品種，但又經(jīng)過3～4年無性繁殖后，易出現(xiàn)退化，退化快與慢與環(huán)境條件和技術(shù)有關(guān)，為了使天麻達(dá)到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，最好選擇有性雜交天麻種。
三、栽培場(chǎng)地選擇
過去天麻生長(zhǎng)一般都在海拔500～1500米的山林中，以海拔800～1200米地區(qū)較為適宜，后來人工栽培已選在這些高海拔山林中，其主要原因是天麻屬于中、低溫品種，怕高溫。為了解決這一難題，我們除了在天麻種選育上，馴化出溫度適應(yīng)較高的品種而外，關(guān)鍵是在栽培場(chǎng)地的選擇方面和人工降溫方面采取相應(yīng)措施配合，才能完全實(shí)現(xiàn)天麻在低海拔地區(qū)栽培。
低海拔是指在300米以下的平原地區(qū)，可在涼爽的室內(nèi)、室外林下、人工蔭棚等環(huán)境下栽培，應(yīng)選擇既要避免太陽(yáng)暴曬，又要防止洪水沖刷的地方，最好是陰暗潮濕便干排水的坡地，環(huán)境方面有大片的自然蔭林或人工蔭林最好，土質(zhì)要求以肥厚比較疏松透氣、不易板結(jié)的土壤為宜。也可用沙土或腐殖土，土壤含水量在50％～60％之間，以手捏土成團(tuán)，一丟即散的土壤濕度為宜，粘土或板結(jié)土一般不宜采用。
四、蜜環(huán)菌的培育
蜜環(huán)菌有很多種類，不是所有的蜜環(huán)菌都適宜天麻生長(zhǎng)，也不是能適宜天麻生長(zhǎng)的都是優(yōu)良蜜環(huán)菌品種，蜜環(huán)菌也有優(yōu)劣之分，優(yōu)質(zhì)蜜環(huán)菌才能與天麻共同生長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)�，F(xiàn)從若干蜜環(huán)菌品種中篩選出“XB―9”優(yōu)良蜜環(huán)菌品種，它與天麻優(yōu)良品種“TC828號(hào)”最相適應(yīng)，是天麻低海拔高產(chǎn)栽培的基礎(chǔ)。
用玉米芯培育蜜環(huán)菌具有原材料來源豐富、成本低、生長(zhǎng)快、效果好的優(yōu)點(diǎn)。不足之處是只能使用一年，每年需更換，不像段木蜜環(huán)菌那樣可使用2～3年。玉米芯培育蜜環(huán)菌的方法是：先將玉米芯用水浸泡12～24小時(shí)后（必須浸透），撈起來濾干余水，先在地上鋪一層玉米芯，約10cm厚，灑上蜜環(huán)菌原種，每平方米用種750克/瓶，接著鋪第二層玉米芯，再灑蜜環(huán)菌種，再按同樣的方法再進(jìn)行第三層或第四層，然后蓋土10～15cm，讓其發(fā)菌。另一種方法是每鋪一層玉米芯，灑上蜜環(huán)菌種后，用細(xì)土填滿玉米芯之間的縫隙，再進(jìn)行鋪第二層玉米芯，灑上蜜環(huán)菌種后，用細(xì)土填滿玉米芯之間的縫隙，一般不超過四層。
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