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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-21 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
高良奎：“我們這個(gè)雞一到冬天它不愛動(dòng)，從這個(gè)雞棚里早晨起來，趕出來叫它活動(dòng)活動(dòng)，活動(dòng)活動(dòng)以后不像籠養(yǎng)雞的那種味道。”
雖然這些每天都要做運(yùn)動(dòng)的雞消費(fèi)者吃起來比較香,但是對(duì)于高良奎來說心里卻有一絲苦澀。
高良奎：“這個(gè)豬肉的價(jià)格一直往上抬，咱們這個(gè)柴雞的價(jià)格一直往下落。”
高良奎原本一直靠種莊稼過日子,2006年初才承包了三十畝林地開始養(yǎng)雞,原來一直想靠這些散養(yǎng)雞來賺些錢,然而沒想到在林下養(yǎng)雞卻是一波三折,那么是什么原因讓原本和養(yǎng)雞不搭邊的高良奎走上了養(yǎng)雞的路呢?
阜城縣從2000年開始大面積植樹造林,全縣的林地面積達(dá)到了三萬多畝,起初老百姓還可以在林間空地栽種莊稼,然而當(dāng)樹木長(zhǎng)大以后就再也不能種莊稼了。
古城鎮(zhèn)鎮(zhèn)長(zhǎng) 張北芳：“所以當(dāng)時(shí)我們鎮(zhèn)上就考慮發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)了，就是林下養(yǎng)雞，它是在山坡上，樹林間養(yǎng)雞。”
記者：“你每天喂的時(shí)候都這樣吹哨子？”
史冠魁：“每天喂，你吹哨子它全部集中到這兒來，就是從小訓(xùn)練這么一個(gè)習(xí)性。”
史冠魁2003年承包了32畝林地養(yǎng)了兩千多只柴雞,由于是放養(yǎng),所以除了冬季要投喂飼料外,其余的三個(gè)季節(jié)都靠雞在林中自己覓食為主。
史冠魁：“吃這個(gè)野草，蟲子，樹葉子，什么亂七八糟的都吃。”
高良坤：“有蟲呀，什么草呀，草籽呀，對(duì)這個(gè)飼料來說，雞就少喂了。”
由于是放養(yǎng)雞,再加上投喂的飼料也是老百姓自己家里種出來的玉米、小麥等農(nóng)作物,所以雞肉口感比籠養(yǎng)雞要好。
不僅消費(fèi)者認(rèn)為雞肉口感好,再加上當(dāng)時(shí)養(yǎng)雞的人也少,所以史冠魁這些散養(yǎng)柴雞當(dāng)時(shí)賣到了12元錢一斤.史冠魁第一年養(yǎng)雞就輕松賺到了近兩萬 元錢,看見林下散養(yǎng)柴雞賺錢,于是原本心存疑慮的人都開始承包林地養(yǎng)起了雞,古城鎮(zhèn)高莊村的王�？�2004就向當(dāng)?shù)亓謭?chǎng)申請(qǐng)承包了林地來養(yǎng)雞。
王�？。�“這里我們?nèi)υ谶@兒就有20多畝地，還能再往外圈。”
王�？〉谝荒昃宛B(yǎng)了五千只雞,年終把雞賣掉后,他發(fā)現(xiàn)除去成本后自己能賺四五萬元錢 ,第二年王�？∮仲I進(jìn)五千只柴雞苗放到林地中養(yǎng)了起來.看著柴雞逐漸長(zhǎng)大,王�？⌒睦锉P算著自己的收入,然而讓王�？∈剂衔醇暗氖�,當(dāng)雞長(zhǎng)大后準(zhǔn)備上市出 售時(shí),這時(shí)雞的價(jià)格開始出現(xiàn)下滑。
王�？。�“現(xiàn)在咱們這兒養(yǎng)雞這個(gè)效益不如原來了，原來這個(gè)行情還高，這個(gè)公雞能賣到12元錢一斤，現(xiàn)在7元錢一斤。”
價(jià)格下降接近一半,自己的利潤(rùn)也就少了很多,王�？“l(fā)現(xiàn)造成價(jià)格下降的直接原因就是養(yǎng)殖量過大,而當(dāng)?shù)叵M(fèi)有限,但是讓王�？∮行� 意外的是,他看見本地市場(chǎng)上出售的一種號(hào)稱散養(yǎng)雞下的蛋卻要比一般的雞蛋要貴許多,這讓王福俊在失望中又看到了養(yǎng)雞的一條新出路.他覺得自己的雞如果下蛋 的話口感也應(yīng)該不錯(cuò)。
王福�。�“這個(gè)雞叫它下蛋，這個(gè)蛋的品質(zhì)呢，要在夏天有蟲，你看咱喂了雞以后，這個(gè)樹上根本不遭蟲，就這個(gè)雞蛋的品質(zhì)還好。”
高其躍：“吃的時(shí)候就知道了，吃的雞蛋跟那個(gè)蛋雞的雞蛋它確實(shí)不一樣，那個(gè)是發(fā)白的，這個(gè)是黃的。”
口感好當(dāng)然賣價(jià)也就高,王�？『袜従拥倪@些雞蛋都不是論斤賣,而是論個(gè)賣。
王�？。�“在秋天，夏天有蟲的時(shí)候，這個(gè)雞蛋都能賣到1元錢一個(gè)，1元錢一個(gè)。咱這個(gè)效益還是比較好的。”
經(jīng)過一年的嘗試后,王�？“l(fā)現(xiàn)讓散養(yǎng)的柴雞下蛋賣賺到的錢比過去只賣雞的利潤(rùn)要高出許多。
王�？。�“如果一個(gè)雞一天0.2元錢的成本，一年12個(gè)月，也就合70多元錢，一年下150多個(gè)蛋,刨70元錢成本，一個(gè)雞還能賣50元錢，賺50元錢。賣了這個(gè)老母雞，這個(gè)老母雞比別的雞貴，能賣30來元錢一個(gè)老母雞，這樣一個(gè)雞等于百十塊錢。”
王�？〉某晒ψ尨謇锖芏囵B(yǎng)殖戶都開始讓柴雞下蛋來賣,崔彥行養(yǎng)了三千只母雞,每天能下兩千六七百枚蛋,賣了兩年多的雞蛋后,崔彥行發(fā)現(xiàn)了一個(gè)有趣的現(xiàn)象。
冬季雖然也是放養(yǎng),但是消費(fèi)者一般還是認(rèn)為雞沒有活食可吃雞蛋就不如夏天的好,所以一到冬季雞蛋就不是很好賣。
養(yǎng)殖戶：“冬天的價(jià)格是不如夏天好了，比夏天來說相對(duì)的是低，一個(gè)只能賣到四五毛錢，五六毛錢。”
崔彥行：“這個(gè)冬天買雞蛋的人也比較少了。”
記者：“那存不存在賣不出去的情況？”
崔彥行：“賣不出去的入冷庫，冷庫過年再賣。”
如何把冬天的雞蛋賣出去呢?阜城的養(yǎng)殖戶雖然也想了一些諸如降價(jià)的方法來促銷,但是效果都不是很理想,2006年的冬天,崔彥行一次去走親戚,在親戚家他似乎看到了冬季雞蛋的出路。
阜城周邊縣市大多都有養(yǎng)殖皮毛動(dòng)物的傳統(tǒng),而水貂又是養(yǎng)殖最多的一種高檔毛皮動(dòng)物,水貂一般在產(chǎn)子和取皮時(shí)都要吃雞蛋給其增加營(yíng)養(yǎng).所以當(dāng)?shù)厮趺磕暌缘舨簧匐u蛋。
崔彥行：“然后跟他們說我們賣的這個(gè)柴雞蛋，這個(gè)雞蛋質(zhì)量比較好，喂我們這個(gè)雞蛋肯定貂的毛要強(qiáng)得多，他們有的過來買這個(gè)雞蛋，買了喂貂去。”
現(xiàn)在這些冬季的柴雞蛋雖然人也可以消費(fèi),但是水貂吃掉了大部分,這樣當(dāng)?shù)氐牟耠u蛋即使在冬季也不會(huì)像過去那樣存在積壓的現(xiàn)象了。
記者：楊健 攝像：程詩雄
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